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好吃停不下来的鳝鱼

时间:2021-09-14 来源:红薯新文美食网
 

主料:

黄鳝(300克)、芹菜(100)、葱、姜、蒜(适量)、自制酸菜(一匹)、红油豆瓣酱、干红椒(适量)、青椒(50克)

颞叶癫小发作手术治疗?g>做法步骤:

1、锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒约两分钟后推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色后,将鳝鱼片与味料同炒一分钟,加入淹过鳝鱼片的汤或水,再放料酒、味精、酱油、盐,改中火烧约五分钟,再下青笋,继定西治癫痫病的医院?续烧约五分钟。当汤汁快干时放醋,改大火收汁铲匀起锅装盘,再撒上花椒粉即可上桌。

黄鳝的热量(卡路里)89千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、补脑、健身等功效;可与藕老年癫痫怎么去治疗搭配;与皮蛋、狗肉、枣(鲜)相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与豆腐、核桃、牛肉搭配;与黄瓜、虾米、虾相克,同食可能会合肥哪家癫痫医院正规引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与糙米、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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